One-Pot Jakobsmuscheln mit Mais und Joghurt
Diese Kombination aus Meeresfrüchten und marokkanischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika bringt Wärme und Frische auf den Teller. Alles gart zusammen in einer Auflaufform im Airfryer, sodass du nur ein Gefäß spülen musst.
Zutaten
- 300 gJakobsmuscheln (abgetupft)
- 150 gMais (abgetropft)
- 150 gJoghurt
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Mais in einer airfryergeeigneten Auflaufform mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Auflaufform in den Korb stellen und bei 190°C 8 Minuten garen, bis das Gemüse leicht Farbe annimmt.
8 Min. - 4
Jakobsmuscheln und Joghurt zum Gemüse in die Form geben, vorsichtig vermengen und weitere 4 Minuten bei 190°C garen.
4 Min. - 5
Mit Zitronensaft, Koriander und Chiliflocken abschmecken und sofort servieren.
One-Pot Jakobsmuscheln mit Mais und Joghurt
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Jakobsmuscheln (abgetupft)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 150 g Joghurt
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Jakobsmuscheln sind bei 190°C nach 3 bis 4 Minuten gar und werden bei längerer Garzeit schnell zäh.
Eine runde oder ovale Form mit maximal 20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer-Modelle.