One-Pot Jakobsmuscheln mit Fenchel
Diese Kombination aus Jakobsmuscheln und Fenchel bringt mediterrane Aromen direkt aus dem Airfryer auf den Teller. Feta, Zitrone und Oregano sorgen für den griechischen Touch, während alles gemeinsam in einer Auflaufform gart.
Zutaten
- 200 gJakobsmuscheln (abgetropft)
- 1 StückFenchelknolle (in dünne Scheiben geschnitten)
- 80 gFeta (gewürfelt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Heize den Airfryer auf 180°C vor.
5 Min. - 2
Fenchel mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und in einer Auflaufform verteilen.
- 3
Fenchel bei 180°C 6 Minuten vorgaren.
6 Min. - 4
Jakobsmuscheln mit Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und restlichem Olivenöl marinieren und zum Fenchel geben.
- 5
Alles zusammen 6 Minuten bei 180°C garen.
6 Min. - 6
Tomaten und Feta darüber verteilen und weitere 3 Minuten garen, bis der Feta leicht angeschmolzen ist.
3 Min. - 7
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
One-Pot Jakobsmuscheln mit Fenchel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Jakobsmuscheln (abgetropft)
- 1 Stück Fenchelknolle (in dünne Scheiben geschnitten)
- 80 g Feta (gewürfelt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Jakobsmuscheln benötigen bei 180°C etwa 6 Minuten, bis sie zart und leicht golden sind.
Ja, das Gericht ist als One-Pot konzipiert: Fenchel, Jakobsmuscheln, Tomaten und Feta garen zusammen in einer Auflaufform im Einkorb.