One-Pot Hähnchenbrust mit Pastinake und Gouda
Dieses One-Pot-Gericht kombiniert klassische deutsche Zutaten wie Pastinake und Gouda mit magerer Hähnchenbrust zu einer proteinreichen Mahlzeit. Alles gart zusammen in einer Auflaufform im Airfryer, sodass am Ende nur ein Behälter zu spülen bleibt. Ideal zum Vorkochen, da sich das Gericht mehrere Tage im Kühlschrank hält.
Zutaten
- 600 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 400 gPastinake (geschält und gewürfelt)
- 100 gGouda (gerieben)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 80 mlSahneoptional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLThymian (getrocknet)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenbrust und Pastinake in gleichmäßige Würfel schneiden.
- 3
Hähnchen, Pastinake, Zwiebel und Knoblauch mit Öl, Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und in eine Auflaufform geben.
- 4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 15 Minuten bei 180°C garen.
15 Min. - 5
Nach 10 Minuten kurz umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Gouda darüberstreuen und weitere 5 Minuten bei 180°C garen, bis der Käse geschmolzen ist.
5 Min. - 7
Aus dem Airfryer nehmen und servieren oder in Portionsboxen für Meal Prep abfüllen.
One-Pot Hähnchenbrust mit Pastinake und Gouda
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 400 g Pastinake (geschält und gewürfelt)
- 100 g Gouda (gerieben)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 80 ml Sahne – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 20 Minuten bei 180°C, davon 15 Minuten für Hähnchen und Pastinake plus 5 Minuten mit Gouda.
Ja, es hält sich luftdicht verschlossen 3-4 Tage im Kühlschrank und lässt sich in der Mikrowelle oder bei 160°C für 5 Minuten im Airfryer aufwärmen.