One-Pot Ei mit Zwiebel
Dieses One-Pot-Gericht bringt die klassische Kombination aus Ei und gerösteten Zwiebeln direkt in den Airfryer. Alles gart in einer kleinen Auflaufform, sodass am Ende kaum Abwasch übrig bleibt und die Portionen sich mehrere Tage im Kühlschrank halten.
Zutaten
- 4 StückEier
- 2 StückZwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 10 gButter (geschmolzen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 30 gGouda (gerieben)optional
- 1 ELSchnittlauch (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebelringe mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen ofenfesten Form vermengen und in Zone 2 stellen.
Zone 2 - 3
Eier in eine mit Butter ausgefettete kleine Auflaufform aufschlagen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in Zone 1 stellen.
Zone 1 - 4
Zwiebeln 12 Minuten bei 180°C garen, nach 6 Minuten kurz durchschütteln.
Zone 2 12 Min. - 5
Eier zeitversetzt 10 Minuten bei 180°C garen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Zone 1 10 Min. - 6
Beide Formen entnehmen, Eier mit Gouda bestreuen und die Zwiebeln unterheben.
beide Zonen - 7
Mit frischem Schnittlauch bestreut servieren oder für Meal Prep in Portionsdosen füllen.
One-Pot Ei mit Zwiebel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Eier
- 2 Stück Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 10 g Butter (geschmolzen)
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Gouda (gerieben) – optional
- 1 EL Schnittlauch (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
In einer kleinen Auflaufform stockt Ei bei 180°C in etwa 8 bis 10 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz.
Ja, dafür garst du zuerst die Zwiebeln 12 Minuten bei 180°C, stellst sie warm und garst danach die Eier 10 Minuten bei gleicher Temperatur.
In einer geschlossenen Dose im Kühlschrank bleibt es 3 bis 4 Tage frisch und lässt sich in der Mikrowelle aufwärmen.