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Okra-Hähnchenflügel-Auflauf aus dem Airfryer mit Hähnchenflügel und Okraschoten, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Einkorb 40 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Okra-Hähnchenflügel-Auflauf

Dieser Auflauf verbindet knusprige Hähnchenflügel mit Okraschoten, Tomaten und warmen orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Alles gart gemeinsam im Einkorb-Airfryer, sodass am Ende nur eine Auflaufform übrig bleibt. Durch den hohen Proteingehalt und die gute Haltbarkeit eignet sich das Gericht ideal für die Essensvorbereitung.

High ProteinMeal PrepLow CarbGemüse
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🍗800 gHähnchenflügel
  • 🌱300 gOkraschoten (geputzt)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Streifen geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🍅300 gTomaten (gewürfelt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
  • 🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Hähnchenflügel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich einreiben.

  3. 3

    Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Okra in einer für den Airfryer geeigneten Auflaufform vermischen.

  4. 4

    Marinierte Hähnchenflügel auf dem Gemüse verteilen.

  5. 5

    Auflaufform in den Airfryer stellen und bei 190°C garen.

    25 Min.
  6. 6

    Nach 10 Minuten die Hähnchenflügel wenden und das Gemüse durchmischen.

    10 Min.
  7. 7

    Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie und optional Chiliflocken bestreuen und servieren.

Einkorb-Airfryer40 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Okra-Hähnchenflügel-Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal
38gProtein
10gKohlenhydr.
26gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 800 g Hähnchenflügel
  • 300 g Okraschoten (geputzt)
  • 1 Stück Zwiebel (in Streifen geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 300 g Tomaten (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
Wie lange müssen Hähnchenflügel im Airfryer garen?

Bei 190°C benötigen Hähnchenflügel etwa 25 Minuten, dabei nach 10 Minuten einmal wenden für gleichmäßige Bräunung.

Kann ich Okra durch anderes Gemüse ersetzen?

Ja, Zucchini oder Aubergine passen ebenfalls gut und benötigen eine ähnliche Garzeit von etwa 25 Minuten.

Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Im luftdichten Behälter bleibt er bis zu 3 Tage frisch und eignet sich gut für portionsweises Meal-Prep.

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