Ofengemüse bunt mit Kräutern
Dieses Ofengemüse bringt Farbe und Frische auf den Teller und ist dank Airfryer in kurzer Zeit fertig. Paprika, Zucchini und Karotte werden außen leicht karamellisiert und bleiben innen zart, Rosmarin sorgt für die mediterrane Note. Perfekt als schnelle Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- 2 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZucchini (in Scheiben geschnitten)
- 2 StückKarotte (in Stifte geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Spalten geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 2 TLRosmarin (frisch gehackt)
- 1 TLThymian (frisch oder getrocknet)optional
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel in Spalten und Knoblauch fein hacken.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Das Gemüse mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- 4
Gemüse in den Korb geben und bei 200°C 20 Minuten garen, nach 10 Minuten einmal durchschütteln.
20 Min. - 5
Das Ofengemüse aus dem Airfryer nehmen und sofort servieren.
Ofengemüse bunt mit Kräutern
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 2 Stück Karotte (in Stifte geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Spalten geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Rosmarin (frisch gehackt)
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet) – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Bei 200°C braucht buntes Ofengemüse etwa 20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du es einmal durchschütteln.
Auch Brokkoli, Blumenkohl oder Aubergine lassen sich gut ergänzen oder austauschen, die Garzeit bleibt dabei nahezu gleich.