Einkorb 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Ofenfrisch Weiße Bohnen mit Artischocke

Name: Ofenfrisch Weiße Bohnen mit Artischocke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 300 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft); 200 g Artischockenherzen (geviertelt); 100 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 EL Ingwer (fein gerieben); 1 Stück rote Chili (in feinen Ringen); 1 EL frischer Koriander (gehackt); 1 EL Zitronensaft; 1 EL Sojasauce; 2 EL geröstete Erdnüsse (grob gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Bowl bringt thailändische Aromen wie Ingwer, Chili und Kokosmilch mit cremigen weißen Bohnen und zarter Artischocke zusammen. Alles wandert gemeinsam in einer Auflaufform in den Airfryer und wird dort ohne Umrühren mehrerer Pfannen fertig. Ein unkompliziertes One-Pot-Gericht für einen schnellen Feierabend.

VegetarischVeganOne-PotGesund

Vorheizen180 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘300 gweiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
🌱200 gArtischockenherzen (geviertelt)
🥥100 mlKokosmilchVorrat
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫚1 ELIngwer (fein gerieben)
🌶️1 Stückrote Chili (in feinen Ringen)optional
🌿1 ELfrischer Koriander (gehackt)optional
🍋1 ELZitronensaft
•1 ELSojasauceVorrat
🥜2 ELgeröstete Erdnüsse (grob gehackt)optional
🫒1 ELOlivenölVorrat
•1 TLCurrypulverVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einer für den Airfryer geeigneten Auflaufform vermengen und mit Olivenöl beträufeln.
3
Weiße Bohnen, Artischockenherzen, Kokosmilch, Currypulver, Chili, Sojasauce und Zitronensaft zugeben und gut vermischen.
4
Mit Salz und Pfeffer würzen, Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen.
Zone 1
5
Bei 200°C garen, nach 10 Minuten kurz umrühren.
Zone 1 10 Min.
6
Weitere 8-10 Minuten garen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Zone 1 9 Min.
7
Mit Koriander und gehackten Erdnüssen bestreut servieren.

Einkorb-Airfryer35 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Ofenfrisch Weiße Bohnen mit Artischocke

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

14gProtein

40gKohlenhydr.

18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
200 g Artischockenherzen (geviertelt)
100 ml Kokosmilch
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL Ingwer (fein gerieben)
1 Stück rote Chili (in feinen Ringen) – optional
1 EL frischer Koriander (gehackt) – optional
1 EL Zitronensaft
1 EL Sojasauce
2 EL geröstete Erdnüsse (grob gehackt) – optional
1 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange müssen weiße Bohnen mit Artischocke im Airfryer garen?

Bei 200°C sind es etwa 18-20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, damit alles gleichmäßig gart.

Kann ich getrocknete Bohnen statt Dosenbohnen verwenden?

Getrocknete Bohnen müssen vorher eingeweicht und gekocht werden, da sie im Airfryer in dieser kurzen Zeit nicht gar werden.

Passt das Rezept auch für einen Duo-Airfryer?

Ja, du garst es einfach in einer Zone bei 200°C für 18-20 Minuten, die zweite Zone bleibt für dieses One-Pot-Gericht ungenutzt.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen