Ofenfrisch Garnelen Nuggets mit Brokkoli
Diese Garnelen-Nuggets bekommen durch eine würzige Paniermehl-Kruste mit BBQ-Note richtig Biss, während der Brokkoli direkt daneben in derselben Auflaufform gart. Ein echtes One-Pot-Gericht für den Einkorb-Airfryer, das in einem Durchgang fertig ist und dabei ordentlich Protein liefert.
Zutaten
- 400 gGarnelen (geschält, entdarmt)
- 300 gBrokkoli (in Röschen)
- 60 gPaniermehlVorrat
- 1 StückEi (verquirlt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 TLZwiebelpulverVorrat
- 1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELHonig (für BBQ-Note)Vorrat
- 1 ELWorcestersauceVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Paniermehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Garnelen zuerst in verquirltem Ei, dann in der Gewürz-Paniermehl-Mischung wenden.
- 4
Brokkoli-Röschen mit Olivenöl vermengen.
- 5
Panierte Garnelen und Brokkoli nebeneinander in einer Auflaufform verteilen, Honig und Worcestersauce darüber träufeln.
- 6
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und bei 200°C garen.
12 Min. - 7
Nach der halben Zeit Garnelen wenden und Brokkoli durchschütteln, dann fertig garen.
6 Min. - 8
Sofort servieren, solange die Kruste knusprig ist.
Ofenfrisch Garnelen Nuggets mit Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 60 g Paniermehl
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Cayennepfeffer – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig (für BBQ-Note)
- 1 EL Worcestersauce
Bei 200°C sind die panierten Garnelen zusammen mit dem Brokkoli in 12 Minuten fertig, nach 6 Minuten einmal wenden.
Ja, aber vorher vollständig auftauen und gut trocken tupfen, damit die Panade beim Airfryer nicht durchweicht.
Ja, dann einfach eine Zone mit der Auflaufform bei 200°C 12 Minuten laufen lassen, die zweite Zone bleibt frei für Beilagen.