Nürnberger Würstchen mit Senf und Laugenbrezel
Nürnberger Würstchen gelingen im Airfryer besonders knusprig, ohne dass du in Öl braten musst. Dazu eine warme Laugenstange aus dem Korb und einen ordentlichen Klecks Senf – schneller geht ein herzhafter Snack kaum.
Zutaten
- 12 Stückkleine Nürnberger Rostbratwürstchen
- 4 StückLaugenstangen
- 4 ELSenfVorrat
- 15 gButter, geschmolzen (zum Bestreichen der Laugenstangen)optional
- 5 gSchnittlauch (fein geschnitten, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Die Bratwürste nebeneinander in den Korb legen, dabei etwas Platz zwischen den Würstchen lassen.
- 3
8 Minuten bei 180°C braten, nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
8 Min. - 4
Die Laugenstangen mit geschmolzener Butter bestreichen, zu den Würstchen in den Korb legen und für die letzten 5 Minuten bei 160°C mit aufbacken.
5 Min. - 5
Würstchen und Laugenstangen herausnehmen, mit Senf und optional etwas Schnittlauch servieren.
Nürnberger Würstchen mit Senf und Laugenbrezel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 12 Stück kleine Nürnberger Rostbratwürstchen
- 4 Stück Laugenstangen
- 4 EL Senf
- 15 g Butter, geschmolzen (zum Bestreichen der Laugenstangen) – optional
- 5 g Schnittlauch (fein geschnitten, zum Garnieren) – optional
In der Regel 8 Minuten bei 180°C, nach etwa 4 Minuten einmal wenden, damit sie rundum knusprig werden.
Ja, einfach für die letzten 5 Minuten bei 160°C mit in den Korb legen, dann sind beide zur gleichen Zeit fertig.