Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse aus dem Airfryer
Dieser Nudelauflauf vereint gekochte Nudeln, würziges Hackfleisch und eine cremige Tomatensauce unter einer knusprigen Käsekruste. Du bereitest ihn in einer Auflaufform vor und lässt ihn im Airfryer fertig überbacken, ganz ohne großen Backofen-Aufwand.
Zutaten
- 250 gNudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
- 300 ggemischtes Hackfleisch
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 400 ggehackte Tomaten (Dose)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 150 gGouda (gerieben)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 TLItalienische KräuteroptionalVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseite stellen.
10 Min. - 2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten, Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 4
Tomaten und Tomatenmark zum Hackfleisch geben, kurz aufkochen lassen und mit den gekochten Nudeln vermischen.
- 5
Die Nudel-Hack-Masse in eine airfryergeeignete Auflaufform füllen und gleichmäßig mit Gouda bestreuen.
- 6
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Zone 1 15 Min. - 7
Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 150 g Gouda (gerieben)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Italienische Kräuter – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 180°C braucht der Auflauf etwa 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Ja, da nur eine Auflaufform benötigt wird, funktioniert das Rezept unverändert in jedem Einkorb-Airfryer ab etwa 3,5 Liter Fassungsvermögen.