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Nordische Garnelen mit Weißkohl

Name: Nordische Garnelen mit Weißkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nordisch
Ingredients: 400 g Garnelen (geschält, ohne Darm); 400 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten); 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb); 2 EL Dill (gehackt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Butter (geschmolzen); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Chiliflocken

Diese Kombination aus Garnelen und Weißkohl bringt frische, nordische Aromen auf den Teller, ohne dass du lange am Herd stehen musst. Dill, Zitrone und Knoblauch sorgen für den typischen skandinavischen Geschmack, während der Airfryer beide Komponenten schnell gart. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

High ProteinLow CarbMeal PrepSchnell

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦐400 gGarnelen (geschält, ohne Darm)
🥬400 gWeißkohl (in feine Streifen geschnitten)
🍋1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
🌿2 ELDill (gehackt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧈1 ELButter (geschmolzen)optional
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat

Zubereitung

1
Beide Zonen des Airfryers auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Weißkohl mit Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
4
Weißkohl in Zone 2 geben und bei 190°C 12 Minuten garen.
Zone 2 12 Min.
5
Nach 6 Minuten den Weißkohl durchschütteln.
Zone 2 6 Min.
6
5 Minuten nach Start des Weißkohls die Garnelen in Zone 1 legen und bei 190°C 7 Minuten garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Zone 1 7 Min.
7
Garnelen und Weißkohl mit Dill und Zitronenabrieb bestreuen und servieren oder für Meal Prep portionieren.
beide Zonen

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Nordische Garnelen mit Weißkohl

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

290kcal

26gProtein

10gKohlenhydr.

16gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Garnelen (geschält, ohne Darm)
400 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
2 EL Dill (gehackt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl
1 EL Butter (geschmolzen) – optional
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Chiliflocken – optional

Wie lange brauchen Garnelen im Airfryer?

Rohe Garnelen sind bei 190°C nach 6 bis 8 Minuten gar, sobald sie rosa und undurchsichtig sind.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst den Weißkohl etwa 10 Minuten bei 190°C und anschließend die Garnelen 6-7 Minuten bei 190°C.

Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält es sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und eignet sich damit gut für Meal Prep.

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