Nordisch Kabeljau mit Kürbis
Dieses Gericht bringt skandinavische Frische auf den Teller, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst. Kürbis und Kabeljau ziehen gemeinsam in einer Auflaufform im Airfryer gar, während Dill und Zitrone für den typisch nordischen Geschmack sorgen. Perfekt für einen schnellen Feierabend ohne viel Abwasch.
Zutaten
- 300 gKabeljaufilet (in 2 Stücke geteilt)
- 300 gKürbis (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 ELDill (frisch gehackt)
- 100 mlSahneoptional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Auflaufform in den Airfryer stellen und 8 Minuten bei 180°C garen.
8 Min. - 4
Kabeljaufilets auf das Kürbisgemüse legen, mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und Dill beträufeln. Optional Sahne darübergießen.
- 5
Weitere 10 Minuten bei 180°C garen, bis der Fisch durchgegart ist und leicht zerfällt.
10 Min. - 6
Direkt aus der Auflaufform servieren.
Nordisch Kabeljau mit Kürbis
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Kabeljaufilet (in 2 Stücke geteilt)
- 300 g Kürbis (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 EL Dill (frisch gehackt)
- 100 ml Sahne – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Kabeljaufilet gart bei 180°C in etwa 8-10 Minuten, je nach Dicke der Stücke.
Ja, Süßkartoffelwürfel funktionieren genauso gut und brauchen die gleiche Garzeit von 8 Minuten.