Mini-Lasagne im Förmchen für zwei
Diese Mini-Lasagne entsteht direkt im eigenen Förmchen und braucht keinen Ofen. Rinderhack, Tomatensauce und Mozzarella schichten sich zu einer kompakten Portion, die der Airfryer in rund 20 Minuten gart und oben schön goldbraun werden lässt.
Zutaten
- 6 StückLasagneplatten (in Stücke gebrochen, passend zur Förmchengröße)
- 250 gRinderhackfleisch
- 125 gMozzarella (in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 150 mlGemüsebrüheVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3 Min. - 3
Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
5 Min. - 4
Tomatenmark einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 Min. - 5
Lasagneplatten in Stücke brechen, die in die Förmchen passen.
- 6
Zwei ofenfeste Förmchen abwechselnd mit Bolognese und Lasagneplatten schichten, mit Sauce abschließen.
- 7
Mozzarellascheiben und nach Belieben Parmesan auf die oberste Schicht legen.
- 8
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 9
Förmchen in den Korb stellen und 18-20 Minuten backen, bis die Nudeln gar und der Käse goldbraun ist.
19 Min.
Mini-Lasagne im Förmchen für zwei
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 6 Stück Lasagneplatten (in Stücke gebrochen, passend zur Förmchengröße)
- 250 g Rinderhackfleisch
- 125 g Mozzarella (in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
Bei 180°C sind die Förmchen nach 18-20 Minuten fertig, wenn die Lasagneplatten weich und der Käse goldbraun sind.
Nein, durch die Brühe in der Bolognese garen die Platten direkt im Airfryer, ohne dass du sie vorher kochen musst.
Kleine ofenfeste Förmchen aus Keramik oder Metall mit maximal 10-12 cm Durchmesser passen in die meisten Einkorb-Airfryer.