Mini-Käsekuchen mit Quark
Diese Mini-Käsekuchen sind in kleinen Förmchen schnell gemacht und brauchen nur wenige Zutaten aus dem Kühlschrank. Der Airfryer sorgt für eine gleichmäßige Bräunung, ohne dass du den großen Ofen anstellen musst. Perfekt für ein schnelles Dessert zu zweit oder zu viert.
Zutaten
- 250 gQuark
- 2 StückEier
- 60 gZuckerVorrat
- 1 StückZitrone (abgerieben)
- 1 TLVanilleextraktVorrat
- 2 ELMehlVorrat
- 30 gButter (geschmolzen)
- 50 gPaniermehl (für den Boden)Vorrat
- 10 gPuderzucker (zum Bestäuben)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 160°C vorheizen.
3 Min. - 2
Paniermehl mit der geschmolzenen Butter vermengen und gleichmäßig in kleine, hitzebeständige Förmchen drücken.
- 3
Quark, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Mehl in einer Schüssel glatt verrühren.
- 4
Die Quarkmasse auf die Böden in den Förmchen verteilen.
- 5
Förmchen in den Korb stellen und bei 150°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
20 Min. - 6
Vollständig abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Mini-Käsekuchen mit Quark
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Quark
- 2 Stück Eier
- 60 g Zucker
- 1 Stück Zitrone (abgerieben)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Mehl
- 30 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Paniermehl (für den Boden)
- 10 g Puderzucker (zum Bestäuben) – optional
Bei 150°C brauchen die Mini-Käsekuchen etwa 20 Minuten, bis die Oberfläche fest ist.
Kleine hitzebeständige Silikon- oder Keramikförmchen mit maximal 8 cm Durchmesser passen am besten in den Korb.