Miesmuscheln-Spieße mit Rosenkohl
Diese Miesmuscheln mit Rosenkohl kombinieren mediterrane Aromen wie Knoblauch, Zitrone und Feta zu einem schnellen One-Pot-Gericht. Alles wird gemeinsam in einer Auflaufform gegart, sodass am Ende nur ein Behälter zu spülen bleibt.
Zutaten
- 500 gMiesmuscheln (geputzt, vorgegart)
- 300 gRosenkohl (geputzt und halbiert)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 80 gFeta (zerbröckelt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Rosenkohl putzen und halbieren.
- 3
In einer Auflaufform Rosenkohl, Miesmuscheln, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Oregano vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Auflaufform in den Airfryer stellen und 10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten einmal durchschütteln, bis die Muscheln sich öffnen.
beide Zonen 10 Min. - 5
Feta über das fertige Gericht bröckeln und mit einer Zitronenspalte servieren.
Miesmuscheln-Spieße mit Rosenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Miesmuscheln (geputzt, vorgegart)
- 300 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 80 g Feta (zerbröckelt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Etwa 8-10 Minuten bei 200°C, bis sich die Schalen vollständig geöffnet haben.
Ja, dann Rosenkohl und Muscheln nacheinander garen: zuerst Rosenkohl 10 Minuten, dann Muscheln 8-10 Minuten bei 200°C.