Meeresfrüchte-Mix mit Knoblauchbutter
Dieser Meeresfrüchte-Mix bringt Tintenfisch und Garnelen in nur 25 Minuten auf den Tisch. Der Airfryer sorgt für eine leicht knusprige Textur, während die Knoblauchbutter mit Zitrone und Petersilie für frischen Geschmack sorgt. Ideal als leichtes Hauptgericht oder Vorspeise.
Zutaten
- 300 gTintenfisch (in Ringe geschnitten)
- 250 gGarnelen (geschält und entdarmt)
- 40 gButter
- 3 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 10 gPetersilie (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Tintenfisch und Garnelen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in den Korb geben.
- 3
Meeresfrüchte bei 190°C 4 Minuten garen.
4 Min. - 4
Korb herausziehen und kurz schütteln.
- 5
Weitere 4 Minuten bei 190°C fertig garen, bis die Garnelen rosa und der Tintenfisch gar sind.
4 Min. - 6
In der Zwischenzeit Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Knoblauch sowie Chiliflocken kurz mitdünsten.
- 7
Meeresfrüchte mit der Knoblauchbutter, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Petersilie vermengen und sofort servieren.
Meeresfrüchte-Mix mit Knoblauchbutter
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten)
- 250 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 40 g Butter
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 10 g Petersilie (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Bei 190°C sind beide in insgesamt 8 Minuten gar, dabei solltest du nach 4 Minuten den Korb einmal schütteln.
Ja, taue sie vorher vollständig auf und tupfe sie trocken, damit sie im Airfryer knusprig statt wässrig werden.