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Mediterrane Schweinekotelett Nuggets mit Fenchel aus dem Airfryer mit Schweinekotelett und Fenchel, auf dunklem Schiefer …
Duo 30 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Mediterrane Schweinekotelett Nuggets mit Fenchel

Diese Nuggets holen den Grillgeschmack ohne Grill in deine Küche und sind dank Airfryer in einer halben Stunde fertig. Der Fenchel bringt eine leicht süßliche, mediterrane Note dazu und macht das Gericht zu einer runden Sache fürs Meal Prep.

Meal PrepHigh ProteinLow CarbEinfach
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩600 gSchweinekotelett (ohne Knochen, in Würfel geschnitten)
  • 🌱2 StückFenchel (geputzt, in Spalten geschnitten)
  • 🫒3 ELOlivenölVorrat
  • 🌶️2 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLKnoblauchpulverVorrat
  • •1 TLZwiebelpulverVorrat
  • •0,5 TLCayennepfefferoptionalVorrat
  • •1 ELHonigVorrat
  • •1 ELSenfVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 TLPfefferVorrat
  • 🍋1 StückZitrone (für den Abschluss)optional

Zubereitung

  1. 1

    Schweinekotelett von eventuellen Fettresten befreien und in mundgerechte Nugget-Würfel schneiden.

  2. 2

    Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und die Fleischwürfel darin gründlich wenden.

  3. 3

    Fenchel putzen, in Spalten schneiden und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  4. 4

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  5. 5

    Kotelett-Nuggets in Zone 1 geben und bei 200°C garen.

    Zone 1 12 Min.
  6. 6

    Nuggets nach 6 Minuten schütteln und weitergaren.

    Zone 1 6 Min.
  7. 7

    Fenchelspalten in Zone 2 geben und bei 190°C garen.

    Zone 2 12 Min.
  8. 8

    Fenchel nach 6 Minuten wenden und fertig garen.

    Zone 2 6 Min.
  9. 9

    Nuggets und Fenchel herausnehmen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren oder in Meal-Prep-Boxen füllen.

    beide Zonen
Duo-Airfryer30 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Mediterrane Schweinekotelett Nuggets mit Fenchel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal
29gProtein
8gKohlenhydr.
19gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 600 g Schweinekotelett (ohne Knochen, in Würfel geschnitten)
  • 2 Stück Fenchel (geputzt, in Spalten geschnitten)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 0.5 TL Cayennepfeffer – optional
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone (für den Abschluss) – optional
Wie lange müssen Schweinekotelett-Nuggets im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen die Nuggets etwa 12 Minuten, dazwischen einmal schütteln für gleichmäßige Bräunung.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare zuerst die Nuggets 12 Minuten bei 200°C und anschließend den Fenchel 10 Minuten bei 190°C nacheinander.

Wie lange halten sich die Nuggets für Meal Prep?

Im Kühlschrank in einer luftdichten Box bleiben sie bis zu 4 Tage frisch und lassen sich im Airfryer bei 180°C in 4 Minuten aufwärmen.

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