schnelle-airfryer-rezepte.de
Blitzschnell. Werbefrei.
Kühlschrank leer kochen.
Einkaufsliste Merkliste
Mediterrane Linsen mit Kürbis aus dem Airfryer mit Kürbis und vorgekochte Linsen, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Duo 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Mediterrane Linsen mit Kürbis

Diese Kombination bringt mediterrane Röstaromen und asiatische Würze mit Sojasauce und Currypulver zusammen. Kürbis und Linsen garen im Duo-Airfryer parallel in getrennten Zonen, sodass beides gleichzeitig fertig wird. Das Gericht ist vollständig pflanzlich und liefert dank Linsen ordentlich Protein.

VeganHigh ProteinGesundSchnell
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🎃400 gKürbis (gewürfelt)
  • 🫘300 gvorgekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose)
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • 🌿1 PriseKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft)optional
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Kürbis würfeln, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Linsen, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Currypulver, Sojasauce und restliches Öl in einer Schüssel vermengen.

  4. 4

    Kürbis in Zone 1 geben und bei 200°C garen.

    Zone 1 5 Min.
  5. 5

    Nach 5 Minuten die Linsen-Mischung in Zone 2 bei 190°C dazugeben.

    Zone 2 10 Min.
  6. 6

    Kürbis nach der Hälfte der Zeit schütteln.

    Zone 1
  7. 7

    Beide Zonen nach insgesamt 15 Minuten entnehmen, alles vermengen und mit Zitronensaft, Koriander und Chiliflocken abschmecken.

    beide Zonen
Duo-Airfryer35 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Mediterrane Linsen mit Kürbis

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
18gProtein
45gKohlenhydr.
12gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Kürbis (gewürfelt)
  • 300 g vorgekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Prise Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange braucht Kürbis im Airfryer?

Gewürfelter Kürbis benötigt bei 200°C etwa 15 Minuten, bis er weich und leicht geröstet ist.

Kann ich getrocknete statt vorgekochte Linsen verwenden?

Ja, dann musst du die Linsen vorher ca. 20 Minuten auf dem Herd köcheln, bevor du sie im Airfryer nur noch kurz rösten lässt.

Funktioniert das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dafür wird der Kürbis zuerst 15 Minuten geröstet und danach die Linsen-Mischung 10 Minuten separat gegart.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen