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Mediterrane Kabeljau-Frühlingszwiebel-Schale

Name: Mediterrane Kabeljau-Frühlingszwiebel-Schale
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran-Mexikanisch
Ingredients: 300 g Kabeljaufilet; 4 Stück Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten); 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten); 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten); 2 Stück Tomaten (geviertelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 0.5 Stück Zitrone (ausgepresst); 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 g Feta (zerbröckelt); 1 EL Koriander (gehackt, zum Servieren)

Diese Schale bringt mediterrane Frische und mexikanische Würze zusammen: Kabeljau, Frühlingszwiebeln und Paprika garen gemeinsam in einer Auflaufform. Kreuzkümmel und Chiliflocken sorgen für den Kick, während Zitrone und Feta das Gericht abrunden.

SchnellLow CarbGesundOne-Pot

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🐟300 gKabeljaufilet
🌱4 StückFrühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
🫑1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
🍅2 StückTomaten (geviertelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🍋0,5 StückZitrone (ausgepresst)
🫒2 ELOlivenölVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🧀50 gFeta (zerbröckelt)optional
🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Servieren)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
2
Paprika, Zwiebel, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben, mit 1 EL Olivenöl vermengen.
3
Kabeljau mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und restlichem Olivenöl einreiben und auf das Gemüse legen.
4
Auflaufform in den Airfryer stellen und bei 200°C garen.
12 Min.
5
Nach 6 Minuten Gemüse vorsichtig durchschütteln, Kabeljau dabei nicht bewegen.
6
Fertig garen, bis der Kabeljau sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt, dann mit Feta und Koriander bestreut servieren.

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Mediterrane Kabeljau-Frühlingszwiebel-Schale

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

32gProtein

12gKohlenhydr.

17gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Kabeljaufilet
4 Stück Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 Stück Tomaten (geviertelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
0.5 Stück Zitrone (ausgepresst)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Chiliflocken – optional
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Feta (zerbröckelt) – optional
1 EL Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional

Wie lange muss Kabeljau im Airfryer garen?

Kabeljaufilets brauchen bei 200°C etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke des Filets.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, alles kommt gemeinsam in eine Auflaufform und gart 12 Minuten bei 200°C im Einkorb-Gerät.

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