Mediterrane Hähnchenbrust mit Brokkoli
Diese Kombination aus Hähnchenbrust und Brokkoli bringt mit Sojasauce, Honig und Knoblauch eine asiatische Note auf den Teller. Alles wandert zusammen in den Korb, sodass du ohne großen Aufwand ein proteinreiches, kalorienbewusstes Gericht bekommst.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 gBrokkoli (in Röschen)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust würfeln und mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Marinierte Hähnchenwürfel in den Korb geben und 7 Minuten garen.
7 Min. - 4
Brokkoliröschen mit Olivenöl und Chiliflocken vermengen, zum Hähnchen in den Korb geben und alles durchschütteln.
- 5
Weitere 8 Minuten garen, bis das Hähnchen durch ist und der Brokkoli leicht Röstaromen hat.
8 Min.
Mediterrane Hähnchenbrust mit Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 15 Minuten bei 200°C, davon 7 Minuten Hähnchen allein und weitere 8 Minuten zusammen mit dem Brokkoli.
Ja, das Rezept ist von Anfang an für den Einkorb-Airfryer konzipiert und wird in einem einzigen Durchgang zubereitet.
Mit rund 320 kcal und 38 g Protein pro Portion bei nur 12 g Kohlenhydraten passt es sehr gut in eine kalorienbewusste, proteinreiche Ernährung.