Mediterrane Garnelen mit Zwiebel
Diese Garnelenpfanne kommt komplett aus dem Airfryer und braucht dabei kaum Öl. Zwiebel und Paprika werden gemeinsam mit den Garnelen im selben Durchgang gegart, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist. Zitrone und Petersilie sorgen für die mediterrane Frische.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält, ohne Darm)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
Zubereitung
- 1
Garnelen mit Öl, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- 2
Zwiebel, Paprika und Knoblauch zu den Garnelen geben und alles gut vermischen.
- 3
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 4
Garnelenmischung in den Korb geben und bei 180°C garen.
8 Min. - 5
Nach 4 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Mediterrane Garnelen mit Zwiebel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält, ohne Darm)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 TL Oregano
Rohe Garnelen sind bei 180°C in 6 bis 8 Minuten gar, je nach Größe. Sie sollten sich rosa verfärben und leicht gebogen sein.
Ja, tiefgefrorene Garnelen sollten vollständig aufgetaut und trocken getupft werden, sonst werden sie im Airfryer nicht knusprig, sondern eher wässrig.