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Mediterrane Feta Nuggets mit Süßkartoffel

Name: Mediterrane Feta Nuggets mit Süßkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 400 g Süßkartoffel (in Wedges geschnitten); 200 g Feta (in Würfel geschnitten); 3 EL Mehl; 1 Stück Ei (verquirlt); 80 g Paniermehl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Zitrone (in Spalten); 1 EL Koriander (gehackt)

Feta wird im Airfryer schön knusprig, während die Süßkartoffel-Wedges gleichzeitig gar werden. Kreuzkümmel und Chiliflocken geben dem mediterranen Klassiker eine leicht mexikanische Note. Ein einfaches Gericht für den Einkorb-Airfryer ohne zusätzliches Geschirr.

VegetarischEinfachSchnellGemüse

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍠400 gSüßkartoffel (in Wedges geschnitten)
🧀200 gFeta (in Würfel geschnitten)
•3 ELMehlVorrat
🥚1 StückEi (verquirlt)
🍞80 gPaniermehlVorrat
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍋0,5 StückZitrone (in Spalten)optional
🌿1 ELKoriander (gehackt)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
2
Süßkartoffel schälen und in Wedges schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Süßkartoffel-Wedges in den Korb geben und 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min.
4
Feta-Würfel nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl (mit Chiliflocken vermischt) panieren.
5
Wedges zur Seite schieben, panierte Feta Nuggets dazwischen in den Korb legen.
6
Weitere 8 Minuten bei 200°C garen, nach der Hälfte der Zeit vorsichtig schütteln.
8 Min.
7
Mit Zitronenspalten und frischem Koriander servieren.

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Mediterrane Feta Nuggets mit Süßkartoffel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

18gProtein

45gKohlenhydr.

25gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Süßkartoffel (in Wedges geschnitten)
200 g Feta (in Würfel geschnitten)
3 EL Mehl
1 Stück Ei (verquirlt)
80 g Paniermehl
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chiliflocken – optional
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stück Zitrone (in Spalten) – optional
1 EL Koriander (gehackt) – optional

Wie lange müssen Feta Nuggets im Airfryer garen?

Panierter Feta braucht bei 200°C etwa 8 Minuten, bis die Panade knusprig und goldbraun ist.

Kann ich das Rezept im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, das Rezept ist bereits für den Einkorb-Airfryer konzipiert und wird in einem einzigen Durchgang von rund 18 Minuten fertig.

Warum werden die Süßkartoffel-Wedges zuerst gegart?

Süßkartoffel braucht etwa 10 Minuten länger als der panierte Feta, deshalb kommen die Wedges zuerst allein in den Korb.

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