Mediterrane Bratwurst mit Brokkoli
Diese Mediterrane Bratwurst mit Brokkoli vereint herzhafte Wurst mit knackigem Gemüse und salzigem Feta in nur einer Auflaufform. Der Airfryer übernimmt das Garen komplett, sodass du am Ende nur eine Form spülen musst. Ein unkompliziertes Feierabend-Gericht mit ordentlich Protein.
Zutaten
- 4 StückBratwurst (in Scheiben geschnitten)
- 400 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 gKirschtomaten (halbiert)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Heize den Airfryer auf 200°C für 3 Minuten vor.
3 Min. - 2
Schneide die Bratwurst in Scheiben und vermenge sie mit Brokkoliröschen, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in einer ofenfesten Auflaufform.
- 3
Beträufle alles mit Olivenöl und würze mit Oregano, Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
- 4
Stelle die Auflaufform in den Airfryer-Korb und gare alles 8 Minuten bei 200°C.
8 Min. - 5
Nimm die Form heraus und rühre alles einmal durch, damit es gleichmäßig gart.
- 6
Gare weitere 7 Minuten bei 200°C.
7 Min. - 7
Streue den Feta darüber und gare noch 3 Minuten, bis er leicht golden ist.
3 Min. - 8
Nimm die Auflaufform aus dem Airfryer und serviere direkt, nach Belieben mit frischem Rosmarin bestreut.
Mediterrane Bratwurst mit Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Bratwurst (in Scheiben geschnitten)
- 400 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 g Kirschtomaten (halbiert)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Rosmarin (gehackt) – optional
Insgesamt etwa 18 Minuten bei 200°C, aufgeteilt in zwei Garphasen mit einmal Durchrühren dazwischen.
Ja, dann einfach die Auflaufform in eine der beiden Zonen stellen und die gleiche Zeit und Temperatur wie im Einkorb-Modell verwenden.
Eine runde oder ovale Form mit maximal 20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer mit 5-6 Litern Fassungsvermögen.