Meal-Prep Schinken Bowl mit Nudeln und Tomate
Diese Bowl vereint Schinken, Nudeln und Tomaten mit Kreuzkümmel und Paprika zu einem sättigenden One-Pot-Gericht direkt aus der Auflaufform. Sie lässt sich in mehreren Portionen vorbereiten und hält sich problemlos ein paar Tage im Kühlschrank.
Zutaten
- 250 gNudeln (vorgekocht, bissfest)
- 200 gSchinken (gewürfelt)
- 300 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 mlGemüsebrüheVorrat
Zubereitung
- 1
Nudeln in Salzwasser 5 Minuten bissfest vorkochen und abgießen.
5 Min. - 2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten in einer Auflaufform mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Schinken und vorgekochte Nudeln unterheben, Gemüsebrühe darübergießen.
- 5
Auflaufform in den Airfryer stellen und 12 Minuten bei 180°C garen.
12 Min. - 6
Nach 6 Minuten kurz durchmischen, damit alles gleichmäßig gart.
6 Min. - 7
Feta darüber bröckeln und weitere 3 Minuten garen, bis er leicht angebräunt ist.
3 Min. - 8
Mit Petersilie bestreuen und servieren oder in Meal-Prep-Boxen füllen.
Meal-Prep Schinken Bowl mit Nudeln und Tomate
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Nudeln (vorgekocht, bissfest)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 300 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 ml Gemüsebrühe
Nein, koche sie vorher 5 Minuten bissfest, sonst werden sie im Airfryer nicht gleichmäßig gar.
Gut verschlossen bleibt sie 3 bis 4 Tage frisch und lässt sich in der Mikrowelle aufwärmen.
Ja, gare beide Zonen einfach mit derselben Auflaufform-Portion oder verteile die Menge auf zwei Formen und stelle beide Zonen auf 180°C für 12 Minuten.