Meal-Prep Salami Bowl mit Quinoa und Mais
Diese Bowl bringt mediterrane Aromen mit wenig Aufwand auf den Tisch. Salami und Mais werden im Airfryer parallel geröstet, während Quinoa und frisches Gemüse den Rest übernehmen. So hast du im Handumdrehen mehrere Portionen für die Woche vorbereitet.
Zutaten
- 150 gSalami (in Scheiben)
- 200 gMaiskörner (abgetropft)
- 150 gQuinoa (gekocht)
- 100 gGurke (gewürfelt)
- 150 gTomaten (gewürfelt)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 0,5 Stückrote Zwiebel (in feinen Ringen)
- 1 TLgetrockneter OreganoVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 3
Salami in Zone 1 legen, Maiskörner in Zone 2 verteilen und beide Zonen gleichzeitig starten.
beide Zonen 8 Min. - 4
Nach 5 Minuten den Mais durchschütteln, damit er gleichmäßig röstet.
Zone 2 - 5
Salami und Mais herausnehmen, kurz abkühlen lassen.
beide Zonen - 6
Quinoa, Gurke, Tomaten, Feta und Zwiebel in Schalen verteilen, Salami und Mais darauf anrichten.
- 7
Mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer beträufeln und würzen.
Meal-Prep Salami Bowl mit Quinoa und Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Salami (in Scheiben)
- 200 g Maiskörner (abgetropft)
- 150 g Quinoa (gekocht)
- 100 g Gurke (gewürfelt)
- 150 g Tomaten (gewürfelt)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 0.5 Stück rote Zwiebel (in feinen Ringen)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
Gut verschlossen in Meal-Prep-Boxen hält sich die Bowl 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.
Ja, dafür röstest du die Salami zuerst 8 Minuten bei 200°C und garst danach den Mais im selben Korb weitere 8 Minuten.
Maiskörner benötigen bei 200°C etwa 8 Minuten, halbzeitig einmal durchschütteln.