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Meal-Prep Hähnchenflügel Bowl mit Baguette und Weißkohl

Name: Meal-Prep Hähnchenflügel Bowl mit Baguette und Weißkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 600 g Hähnchenflügel; 400 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten); 1 Stück Baguette (in Scheiben geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 Stück Ingwer (geschält und gerieben (ca. 2 cm Stück)); 1 Stück Rote Chili (fein gehackt); 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Sesamöl; 1 Stück Zitrone (Saft); 300 g Reis (gekocht, als Bowl-Basis); 30 g Erdnüsse (gehackt); 10 g Koriander (gehackt); 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 1 TL Sesam; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Bowl bringt thailändische Aromen wie Ingwer, Chili und Sojasauce mit knusprigen Hähnchenflügeln aus dem Airfryer zusammen. Weißkohl und Baguette werden parallel mitgegart, sodass alles gleichzeitig fertig wird und sich perfekt in Boxen für die Woche portionieren lässt.

Meal PrepHigh ProteinGesundEinfach

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗600 gHähnchenflügel
🥬400 gWeißkohl (in feine Streifen geschnitten)
🥖1 StückBaguette (in Scheiben geschnitten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫚1 StückIngwer (geschält und gerieben (ca. 2 cm Stück))
🌶️1 StückRote Chili (fein gehackt)optional
•3 ELSojasauceVorrat
•2 ELHonigVorrat
•1 ELSesamölVorrat
🍋1 StückZitrone (Saft)
🍚300 gReis (gekocht, als Bowl-Basis)
🥜30 gErdnüsse (gehackt)optional
🌿10 gKoriander (gehackt)optional
🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)optional
•1 TLSesamoptional
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Chili, Sesamöl und Zitronensaft verrühren. Hähnchenflügel darin 15 Minuten marinieren.
3
Weißkohlstreifen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Marinierte Hähnchenflügel in Zone 1 geben und 22 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten wenden.
Zone 1 22 Min.
5
Nach 7 Minuten den Weißkohl in Zone 2 geben und 15 Minuten bei 200°C garen, sodass beide Zonen gleichzeitig fertig werden.
Zone 2 15 Min.
6
Sobald eine Zone frei ist, die Baguettescheiben darin 5 Minuten bei 180°C knusprig backen.
Zone 1 5 Min.
7
Reis, Weißkohl, Hähnchenflügel und Baguette auf Bowls verteilen, mit Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
8
Für Meal Prep die Bowls in verschließbaren Boxen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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Meal-Prep Hähnchenflügel Bowl mit Baguette und Weißkohl

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

560kcal

34gProtein

48gKohlenhydr.

24gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

600 g Hähnchenflügel
400 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
1 Stück Baguette (in Scheiben geschnitten)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stück Ingwer (geschält und gerieben (ca. 2 cm Stück))
1 Stück Rote Chili (fein gehackt) – optional
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Sesamöl
1 Stück Zitrone (Saft)
300 g Reis (gekocht, als Bowl-Basis)
30 g Erdnüsse (gehackt) – optional
10 g Koriander (gehackt) – optional
2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – optional
1 TL Sesam – optional
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange müssen Hähnchenflügel im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen Hähnchenflügel etwa 22 Minuten, dabei nach 10 Minuten einmal wenden für gleichmäßige Bräunung.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare zuerst die Hähnchenflügel 22 Minuten bei 200°C, halte sie warm und gib danach den Weißkohl für 12-15 Minuten in den Korb.

Wie lange hält sich die Bowl als Meal Prep?

In verschlossenen Boxen im Kühlschrank hält sich die Bowl bis zu 3 Tage, das Baguette schmeckt frisch getoastet am besten.

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