Maroni mit Chili und Meersalz
Maronen im Airfryer zu rösten geht schneller als im Backofen und braucht kein Vorheizen des großen Ofens. Mit einer Prise Chili und grobem Meersalz bekommen die Esskastanien eine würzige Schärfe, die den süßen Geschmack schön ausgleicht. Ideal als herbstlicher Snack für zwischendurch oder als Fingerfood bei geselligen Abenden.
Zutaten
- 400 gMaronen (Esskastanien) (kreuzweise eingeschnitten)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 1 TLGrobes MeersalzVorrat
Zubereitung
- 1
Maronen mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, damit sie beim Rösten nicht platzen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Maronen in einer Schüssel mit Olivenöl, Chiliflocken und Meersalz vermengen.
- 4
Maronen in den Korb geben und bei 200°C rösten.
18 Min. - 5
Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, damit die Maronen gleichmäßig rösten.
- 6
Maronen kurz abkühlen lassen, schälen und warm servieren.
Maroni mit Chili und Meersalz
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Maronen (Esskastanien) (kreuzweise eingeschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Grobes Meersalz
Bei 200°C sind Maronen nach etwa 18 bis 20 Minuten gar, je nach Größe und Frische der Kastanien.
Ja, ein kreuzweiser Einschnitt in die Schale ist wichtig, damit die Maronen nicht platzen und sich danach leicht schälen lassen.