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Marokkanische Scholle mit Grünkohl aus dem Airfryer mit Scholle und Grünkohl, auf dunkelgrünen Fliesen angerichtet.
Duo 25 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Marokkanische Scholle mit Grünkohl

Diese Kombination aus mildem Fisch und würzigem Grünkohl bringt marokkanische Aromen wie Kreuzkümmel und Paprika auf den Teller, ohne dass du stundenlang am Herd stehst. Der Airfryer gart beides schonend und kalorienarm, perfekt wenn du auf dein Gewicht achtest.

Low CarbAbnehmenGesundSchnell
Vorheizen180 °C · 3 Min.
Garen180 °C
Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟2 StückScholle (ausgenommen, ca. 200 g pro Stück)
  • 🥬200 gGrünkohl (grobe Stiele entfernt, klein gezupft)
  • 🍋1 StückZitrone (Saft und etwas Abrieb)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🧅1 StückZwiebel (in feine Streifen geschnitten)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmel, gemahlenVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (frisch gehackt)optional

Zubereitung

  1. 1

    Scholle waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln.

  2. 2

    Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und die Scholle damit einreiben.

  3. 3

    Grünkohl mit Zwiebelstreifen, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  4. 4

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  5. 5

    Scholle in Zone 1 legen und 10 Minuten bei 180°C garen.

    Zone 1 10 Min.
  6. 6

    Grünkohl gleichzeitig in Zone 2 legen und 8 Minuten bei 180°C garen, nach 4 Minuten schütteln.

    Zone 2 8 Min.
  7. 7

    Scholle und Grünkohl mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.

    beide Zonen
Duo-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Marokkanische Scholle mit Grünkohl

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

280kcal
28gProtein
8gKohlenhydr.
14gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Scholle (ausgenommen, ca. 200 g pro Stück)
  • 200 g Grünkohl (grobe Stiele entfernt, klein gezupft)
  • 1 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Koriander (frisch gehackt) – optional
Wie lange muss Scholle im Airfryer garen?

Bei 180°C braucht Scholle etwa 8 bis 10 Minuten, je nach Dicke des Filets.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare dafür zuerst den Grünkohl 8 Minuten bei 180°C und anschließend die Scholle 10 Minuten bei gleicher Temperatur im selben Korb.

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