Mango-Chips aus dem Airfryer
Mango-Chips sind ein einfacher, gesunder Snack ohne Zuckerzusatz, der sich super für unterwegs oder als Nascherei zwischendurch eignet. Im Airfryer trocknest du die Scheiben schonend bei niedriger Temperatur, bis sie schön knusprig werden.
Zutaten
- 2 StückMango (geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten)
- 1 ELZitronensaft (frisch gepresst)optional
- 1 TLZimt (gemahlen)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Mango schälen und mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in möglichst dünne, gleichmäßige Scheiben (ca. 2-3 mm) schneiden.
- 2
Mangoscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sie beim Trocknen nicht braun werden.
- 3
Optional die Scheiben leicht mit Zimt bestäuben.
- 4
Mangoscheiben in einer einzelnen Schicht ohne Überlappung in den Airfryer-Korb legen.
- 5
Bei 80°C trocknen und alle 20 Minuten wenden, bis die Chips knusprig sind.
90 Min. - 6
Chips aus dem Airfryer nehmen und vollständig abkühlen lassen – dabei werden sie noch knuspriger.
Mango-Chips aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Mango (geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst) – optional
- 1 TL Zimt (gemahlen) – optional
Je nach Scheibendicke und Airfryer-Modell dauert es 60 bis 90 Minuten bei 80°C, wobei die Scheiben alle 20 Minuten gewendet werden sollten.
Ja, direkt nach dem Garen sind sie noch etwas weich, werden aber beim Abkühlen innerhalb weniger Minuten deutlich knuspriger.