Mais-Quark-Auflauf marokkanisch
Dieser Auflauf verbindet die Cremigkeit von Quark mit der Süße von Mais und würzigen marokkanischen Aromen wie Kreuzkümmel und Zimt. Alles wird einfach in einer Schüssel vermengt und dann im Airfryer in einer Form gebacken, kein Vorkochen nötig. Ein unkompliziertes Gericht für den schnellen Feierabend.
Zutaten
- 300 gQuark
- 250 gMais (abgetropft, aus der Dose)
- 2 StückEier
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 100 gFeta (zerbröselt)optional
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseZimtoptionalVorrat
- 1 ELFrischer Koriander (gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein würfeln.
- 3
Quark, Eier, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Feta und die Gewürze in einer Schüssel gründlich vermengen.
- 4
Die Masse in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl beträufeln.
- 5
Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
20 Min. - 6
Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
5 Min.
Mais-Quark-Auflauf marokkanisch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Quark
- 250 g Mais (abgetropft, aus der Dose)
- 2 Stück Eier
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 100 g Feta (zerbröselt) – optional
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Zimt – optional
- 1 EL Frischer Koriander (gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C ist der Auflauf nach etwa 20 Minuten fertig, die Oberfläche sollte dabei goldbraun sein.
Ja, du kannst die Form einfach in eine der beiden Zonen stellen und bei 180°C für 20 Minuten backen, genau wie im Einkorb-Gerät.