Mais-Linsen Auflauf griechische Art
Dieser Auflauf verbindet griechische Aromen mit einer schnellen Airfryer-Zubereitung. Linsen und Mais garen parallel in getrennten Zonen und werden anschließend mit Feta überbacken, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist.
Zutaten
- 300 gLinsen, vorgegart (abgetropft, aus der Dose oder vorgekocht)
- 250 gMais (abgetropft, Dose oder tiefgekühlt)
- 200 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gFeta (zerbröckelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 0,5 TLKreuzkümmeloptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft, zum Beträufeln)optional
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Linsen, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Auflaufform vermischen und in Zone 1 stellen.
Zone 1 10 Min. - 3
Mais mit Olivenöl und Paprikapulver vermengen und in den Korb von Zone 2 geben.
Zone 2 8 Min. - 4
Nach 4 Minuten den Mais in Zone 2 kurz durchschütteln.
Zone 2 - 5
Sobald beide Zonen fertig sind, den Mais unter die Linsenmischung heben und mit Feta bestreuen.
beide Zonen - 6
Die Auflaufform für weitere 5 Minuten bei 180°C in beide Zonen zurückstellen, bis der Feta leicht Farbe annimmt.
beide Zonen 5 Min. - 7
Mit Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Mais-Linsen Auflauf griechische Art
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Linsen, vorgegart (abgetropft, aus der Dose oder vorgekocht)
- 250 g Mais (abgetropft, Dose oder tiefgekühlt)
- 200 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Feta (zerbröckelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft, zum Beträufeln) – optional
Nein, getrocknete Linsen müssen vorher gekocht werden, da der Airfryer kein Wasser zum Garen von Hülsenfrüchten liefert. Verwende vorgegarte oder Linsen aus der Dose.
Im Einkorb dauert die Zubereitung nacheinander etwa 33 Minuten, da Mais und Linsen getrennt vorbereitet werden müssen.
Ja, frische Maiskörner funktionieren genauso gut, benötigen aber eventuell 1-2 Minuten länger Röstzeit bei 200°C.