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Mais-Hähnchenschenkel-Auflauf

Name: Mais-Hähnchenschenkel-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschenkel; 300 g Mais (abgetropft, aus der Dose); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten); 2 Stück Tomaten (gewürfelt); 2 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 5 g Koriander (gehackt); 1 Stück Zitrone (in Spalten, zum Servieren)

Hähnchenschenkel und buntes Gemüse garen hier zusammen in einer Auflaufform im Airfryer, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig ist. Currypulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Gericht eine orientalische Note, während Mais und Tomaten für Frische sorgen. Ideal, wenn du ein proteinreiches Gericht ohne viel Aufwand und Abwasch suchst.

High ProteinGesundEinfachOne-Pot

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach15 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗4 StückHähnchenschenkel
🌽300 gMais (abgetropft, aus der Dose)
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄3 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫑2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
•2 TLCurrypulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•1 TLPfefferVorrat
🌿5 gKoriander (gehackt)optional
🍋1 StückZitrone (in Spalten, zum Servieren)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min.
2
Hähnchenschenkel mit Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und der Hälfte des Olivenöls einreiben.
3
Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Mais in einer Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl vermischen.
4
Die gewürzten Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und die Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen.
5
Bei 200°C garen, nach 15 Minuten das Gemüse einmal umrühren und die Schenkel wenden.
25 Min.
6
Fertig garen, bis die Hähnchenschenkel eine Kerntemperatur von 80°C erreichen und goldbraun sind.
7
Mit frischem Koriander bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.

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Mais-Hähnchenschenkel-Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

38gProtein

22gKohlenhydr.

27gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

4 Stück Hähnchenschenkel
300 g Mais (abgetropft, aus der Dose)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
2 Stück Tomaten (gewürfelt)
2 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
5 g Koriander (gehackt) – optional
1 Stück Zitrone (in Spalten, zum Servieren) – optional

Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Airfryer?

Bei 200°C benötigen Hähnchenschenkel etwa 25-30 Minuten, bis sie eine Kerntemperatur von 80°C erreichen und die Haut knusprig ist.

Kann ich den Auflauf ohne Auflaufform zubereiten?

Ja, du kannst Gemüse und Hähnchenschenkel auch direkt im Airfryer-Korb schichten, dann verkürzt sich die Garzeit leicht auf etwa 22-25 Minuten.

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