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Mais gefüllt mit Wiener Würstchen und Kräutern

Name: Mais gefüllt mit Wiener Würstchen und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Levantinisch
Ingredients: 4 Stück Maiskolben (längs eingeschnitten); 4 Stück Wiener Würstchen (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 EL Koriander (gehackt); 1 EL Minze (gehackt); 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb); 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Chiliflocken; 50 g Feta (zerkrümelt); 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Variante von gefülltem Mais bringt levantinische Aromen wie Kreuzkümmel, Minze und Zitrone ins Spiel und verwandelt Wiener Würstchen in eine würzige Füllung. Der Airfryer sorgt dafür, dass der Mais schön karamellisiert, während die Füllung durchzieht.

High ProteinEinfachGemüseSchnell

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🌽4 StückMaiskolben (längs eingeschnitten)
🌭4 StückWiener Würstchen (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
🌿2 ELPetersilie (gehackt)
🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
🌿1 ELMinze (gehackt)
🍋1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
🫒2 ELOlivenölVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
🧀50 gFeta (zerkrümelt)optional
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min.
2
Maiskolben längs einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
3
Wiener Würstchen fein würfeln und mit Knoblauch, Petersilie, Koriander, Minze, Zitronensaft und -abrieb, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Die Füllung gleichmäßig in die Maistaschen drücken, überschüssige Masse oben auflegen.
5
Gefüllten Mais in den Airfryer-Korb legen und 9 Minuten bei 190°C garen.
Zone 1 9 Min.
6
Mais wenden, damit die Füllung von allen Seiten bräunt.
Zone 1
7
Weitere 9 Minuten bei 190°C fertig garen, bis die Füllung leicht knusprig ist.
Zone 1 9 Min.
8
Vor dem Servieren mit Feta bestreuen und mit frischer Minze garnieren.

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Mais gefüllt mit Wiener Würstchen und Kräutern

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

14gProtein

24gKohlenhydr.

20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

4 Stück Maiskolben (längs eingeschnitten)
4 Stück Wiener Würstchen (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Petersilie (gehackt)
1 EL Koriander (gehackt) – optional
1 EL Minze (gehackt)
1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Prise Chiliflocken – optional
50 g Feta (zerkrümelt) – optional
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange muss gefüllter Mais im Airfryer garen?

Insgesamt etwa 18 Minuten bei 190°C, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Kann man frischen oder tiefgekühlten Mais verwenden?

Beides funktioniert, tiefgekühlter Mais sollte vorher aufgetaut werden, damit er sich gut einschneiden lässt.

Passt das Rezept in den Einkorb-Airfryer?

Ja, das Rezept ist für den Einkorb-Airfryer ausgelegt und wird in einem einzigen Durchgang zubereitet.

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