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Mais gefüllt mit Putenbrust und Kräutern

Name: Mais gefüllt mit Putenbrust und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stück Maiskolben (halbiert, Kerne leicht angeritzt); 200 g Putenbrust (in kleine Würfel geschnitten); 0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 EL Honig; 1 TL Senf; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Petersilie (gehackt); 40 g Cheddar (gerieben)

Diese Kombination aus knackigem Mais und saftiger Putenbrust bringt BBQ-Feeling ohne Grill auf den Teller. Die Füllung zieht die Röstaromen des Airfryers auf und wird durch Kräuter und ein Hauch Süße abgerundet.

High ProteinEinfachSchnellGesund

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🌽2 StückMaiskolben (halbiert, Kerne leicht angeritzt)
🦃200 gPutenbrust (in kleine Würfel geschnitten)
🧅0,5 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄1 StückKnoblauchzehe (gepresst)
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
•1 ELHonigVorrat
•1 TLSenfVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌿1 ELPetersilie (gehackt)
🧀40 gCheddar (gerieben)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min.
2
Putenbrust, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Honig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Die Putenbrust-Mischung gleichmäßig auf die halbierten Maiskolben verteilen und leicht andrücken.
4
Gefüllte Maishälften in den Korb legen und 9 Minuten garen.
9 Min.
5
Korb herausziehen, Mais wenden und weitere 9 Minuten garen.
9 Min.
6
In den letzten 3 Minuten Cheddar über die Füllung streuen und schmelzen lassen.
3 Min.
7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

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Mais gefüllt mit Putenbrust und Kräutern

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

34gProtein

26gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Maiskolben (halbiert, Kerne leicht angeritzt)
200 g Putenbrust (in kleine Würfel geschnitten)
0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
1 TL Paprikapulver
1 Prise Cayennepfeffer – optional
1 EL Honig
1 TL Senf
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie (gehackt)
40 g Cheddar (gerieben) – optional

Wie lange muss gefüllter Mais im Airfryer garen?

Bei 190°C benötigt der gefüllte Mais insgesamt etwa 18 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Kann ich die Putenbrust durch Hähnchenbrust ersetzen?

Ja, Hähnchenbrust funktioniert genauso gut und hat eine ähnliche Garzeit von 18 Minuten.

Wird der Mais dabei durchgegart?

Ja, durch das Anritzen der Kerne und die 18 Minuten bei 190°C wird der Mais innen weich und außen leicht geröstet.

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