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Mais gefüllt mit Kabeljau und Kräutern

Name: Mais gefüllt mit Kabeljau und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Stück Maiskolben (quer halbiert); 300 g Kabeljaufilet (in Stücke geschnitten); 80 g Feta (zerbröckelt); 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Oregano; 1 EL Dill (gehackt); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Tomate (gewürfelt); 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)

Diese Kombination aus süßem Mais und mildem Kabeljau bringt griechische Aromen wie Feta, Zitrone und Dill in ein ungewöhnliches, aber unkompliziertes Airfryer-Gericht. Alles gart gemeinsam in einem Durchgang und ist dank des Fischs richtig proteinreich.

High ProteinGesundEinfach

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🌽2 StückMaiskolben (quer halbiert)
🐟300 gKabeljaufilet (in Stücke geschnitten)
🧀80 gFeta (zerbröckelt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🍋1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
•1 TLOreganoVorrat
🌿1 ELDill (gehackt)
🌿1 ELPetersilie (gehackt)
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍅1 StückTomate (gewürfelt)optional
🌱1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min.
2
Maiskolben halbieren und mit einem Löffel eine schmale Mulde entlang der Mitte herausdrücken.
3
Kabeljaustücke mit Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und kurz marinieren.
4
Feta mit etwas Olivenöl und den restlichen Kräutern verrühren.
5
Kabeljaustücke und Feta-Kräutermischung in die Mulden der Maiskolben füllen, mit Olivenöl beträufeln.
6
Gefüllte Maiskolben in den Airfryer-Korb legen und 15 Minuten bei 190°C garen.
15 Min.
7
Nach 8 Minuten Korb kurz herausziehen und prüfen, ob der Fisch gleichmäßig gart.
8 Min.
8
Mit Tomatenwürfeln und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

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Mais gefüllt mit Kabeljau und Kräutern

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

340kcal

32gProtein

22gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Maiskolben (quer halbiert)
300 g Kabeljaufilet (in Stücke geschnitten)
80 g Feta (zerbröckelt)
2 EL Olivenöl
1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Oregano
1 EL Dill (gehackt)
1 EL Petersilie (gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stück Tomate (gewürfelt) – optional
1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) – optional

Wie lange muss der gefüllte Mais im Airfryer garen?

Bei 190°C benötigt der gefüllte Mais mit Kabeljau etwa 15 Minuten, bis der Fisch durchgegart und der Mais leicht geröstet ist.

Kann ich den Kabeljau durch einen anderen Fisch ersetzen?

Ja, Zander oder Rotbarsch funktionieren genauso gut, da beide ähnlich fest und mild im Geschmack sind.

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