Mac and Cheese aus dem Airfryer mit Makkaroni
Mac and Cheese ist der Klassiker unter den Comfort-Food-Gerichten und gelingt im Airfryer mit einer extra knusprigen Käsekruste. Die Nudeln werden kurz vorgekocht, mit einer selbstgemachten Cheddar-Sauce vermengt und dann im Airfryer überbacken.
Zutaten
- 250 gMakkaroni
- 30 gButter
- 20 gMehlVorrat
- 300 mlMilch
- 200 gCheddar (gerieben)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnussoptionalVorrat
- 30 gPaniermehloptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen.
8 Min. - 2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und unter Rühren die Milch nach und nach zugeben, bis eine sämige Sauce entsteht.
3 Min. - 4
Cheddar in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen ist, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
2 Min. - 5
Nudeln mit der Käsesauce vermengen und in eine airfryergeeignete Auflaufform füllen.
- 6
Paniermehl gleichmäßig über die Nudeln streuen.
- 7
Die Form in den Airfryer stellen und bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
10 Min.
Mac and Cheese aus dem Airfryer mit Makkaroni
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Makkaroni
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
- 300 ml Milch
- 200 g Cheddar (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss – optional
- 30 g Paniermehl – optional
Nach dem Vorkochen der Nudeln dauert das Überbacken im Airfryer bei 180°C etwa 10 Minuten, bis die Käsekruste goldbraun ist.
Eine ofenfeste Form aus Keramik oder Metall mit maximal 18 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.
Ja, die Nudeln mit Sauce lassen sich einen Tag vorher mischen und kühl lagern, erst kurz vor dem Servieren im Airfryer überbacken.