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Linsen Wrap mit Spargel und Nudeln aus dem Airfryer mit gekochte Linsen und grüner Spargel, auf dunklem Walnussholz …
Duo 27 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Linsen Wrap mit Spargel und Nudeln

Dieser Wrap bringt Kreuzkümmel, Curry und Paprika zusammen und ist komplett pflanzlich. Linsen und Spargel garen im Duo-Airfryer gleichzeitig knusprig, während die Nudeln nebenbei auf dem Herd kochen.

VeganGemüseGesundEinfach
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach5 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🫘250 ggekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose)
  • 🌱200 ggrüner Spargel (holzige Enden entfernt)
  • 🍝150 gNudeln
  • 🌯4 StückWeizentortillas
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gehackt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🍅1 StückTomate (gewürfelt)
  • 🌿1 ELfrischer Koriander (gehackt)optional
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Tomate würfeln und Koriander hacken.

  2. 2

    Abgetropfte Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Currypulver, Paprikapulver, der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer vermischen.

  3. 3

    Spargel mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.

  4. 4

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  5. 5

    Linsenmischung in Zone 1 und Spargel in Zone 2 geben, 10 Minuten bei 200°C garen.

    beide Zonen 10 Min.
  6. 6

    Nach 5 Minuten die Linsen schütteln und den Spargel wenden.

    beide Zonen
  7. 7

    Parallel dazu die Nudeln in einem Topf nach Packungsanweisung 8-10 Minuten kochen und abgießen.

    10 Min.
  8. 8

    Tortillas mit Linsen, Spargel, Nudeln, Tomate und Koriander füllen, mit Zitronensaft beträufeln und einrollen.

Duo-Airfryer27 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Linsen Wrap mit Spargel und Nudeln

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

840kcal
24gProtein
131gKohlenhydr.
19gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 250 g gekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose)
  • 200 g grüner Spargel (holzige Enden entfernt)
  • 150 g Nudeln
  • 4 Stück Weizentortillas
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Tomate (gewürfelt)
  • 1 EL frischer Koriander (gehackt) – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Spargel im Airfryer garen?

Grüner Spargel braucht bei 200°C etwa 10 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dazu zuerst den Spargel 10 Minuten bei 200°C garen, herausnehmen, dann die Linsenmischung ebenfalls 10 Minuten garen.

Kann ich das Rezept ohne Nudeln zubereiten?

Ja, die Nudeln kannst du weglassen oder durch Couscous ersetzen, der Wrap bleibt dadurch etwas leichter.

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