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Linsen-Weißkohl Wrap BBQ-Style aus dem Airfryer mit vorgegarte Linsen und Weißkohl, auf beigem Marmor angerichtet.
Duo 29 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Linsen-Weißkohl Wrap BBQ-Style

Diese Wraps bringen BBQ-Aromen ohne Fleisch auf den Tisch: Linsen werden in einer würzigen Sauce karamellisiert, während der Weißkohl parallel knusprig wird. Perfekt für ein schnelles, sättigendes Mittagessen oder Meal-Prep.

VeganSchnellEinfachMeal Prep
Vorheizen190 °C · 3 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🫘300 gvorgegarte Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 🥬300 gWeißkohl (in feine Streifen geschnitten)
  • 🌯4 StückWeizentortillas
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • •2 ELTomatenmarkVorrat
  • •1 ELAhornsirupVorrat
  • •1 ELEssigVorrat
  • •1 TLSenfVorrat
  • 🌶️1,5 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer in beiden Zonen auf 190°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Ahornsirup, Essig, Senf, Paprikapulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Weißkohlstreifen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

  4. 4

    Die BBQ-Linsenmischung in Zone 1 geben und 10 Minuten bei 190°C garen, nach 5 Minuten schütteln.

    Zone 1 10 Min.
  5. 5

    Den gewürzten Weißkohl in Zone 2 geben und 12 Minuten bei 190°C garen, nach 6 Minuten schütteln.

    Zone 2 12 Min.
  6. 6

    Tortillas anschließend 2 Minuten in einer der Zonen warm machen.

    Zone 1 2 Min.
  7. 7

    Tortillas mit BBQ-Linsen und knusprigem Weißkohl füllen, aufrollen und servieren.

Duo-Airfryer29 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Linsen-Weißkohl Wrap BBQ-Style

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

580kcal
20gProtein
84gKohlenhydr.
19gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g vorgegarte Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 300 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
  • 4 Stück Weizentortillas
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • 1.5 TL Paprikapulver
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
Wie lange brauchen Linsen im Airfryer?

Vorgegarte Linsen brauchen bei 190°C etwa 10 Minuten, bis sie mit der BBQ-Sauce leicht karamellisiert sind.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst die Linsen 10 Minuten und danach den Weißkohl 12 Minuten bei 190°C nacheinander im selben Korb.

Ist der Wrap komplett vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich, du kannst Ahornsirup und Sojasauce nach Belieben durch andere vegane Alternativen ersetzen.

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