Linsen-Steckrübe-Pfanne
Diese Linsen-Steckrüben-Pfanne bringt klassische deutsche Hausmannskost in den Airfryer, ganz ohne Topf und ohne Vorkochen der Linsen. Alles landet zusammen in einer Auflaufform im Korb und wird dort gemütlich gar, während du dich um nichts kümmern musst außer einmal umzurühren.
Zutaten
- 200 grote Linsen (abgespült)
- 300 gSteckrübe (geschält und gewürfelt)
- 150 gKarotte (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 400 mlGemüsebrüheVorrat
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLThymian (getrocknet)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Linsen abspülen, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Steckrübe und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Alle Zutaten außer Petersilie in einer Auflaufform vermengen und die Form in den Airfryer-Korb stellen.
- 4
25 Minuten bei 180°C garen.
25 Min. - 5
Nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
12 Min. - 6
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Linsen-Steckrübe-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g rote Linsen (abgespült)
- 300 g Steckrübe (geschält und gewürfelt)
- 150 g Karotte (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Bestreuen) – optional
25 Minuten bei 180°C in einer Auflaufform reichen, die Linsen garen dabei direkt mit der Brühe.
Nein, rote Linsen brauchen kein Einweichen und werden im Airfryer direkt weich.
Eine runde oder ovale Form mit maximal 20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.