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Linsen-Rosenkohl-Pfanne

Name: Linsen-Rosenkohl-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Rosenkohl (geputzt und halbiert); 400 g vorgekochte Linsen (abgetropft, aus der Dose); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 80 g Feta (gewürfelt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 Stück Zitrone (Saft davon); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Rosenkohl wird im Airfryer schön knusprig, während die Linsen mit Gewürzen eine leicht geröstete Note bekommen. Zusammen mit etwas Feta ergibt das eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit, die international angehaucht schmeckt und trotzdem in weniger als 30 Minuten fertig ist.

VegetarischHigh ProteinGesundSchnell

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥬300 gRosenkohl (geputzt und halbiert)
🫘400 gvorgekochte Linsen (abgetropft, aus der Dose)
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🧀80 gFeta (gewürfelt)optional
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 TLKreuzkümmeloptionalVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min.
2
Rosenkohl mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1
3
Rosenkohl 18 Minuten bei 200°C garen, nach 9 Minuten schütteln.
Zone 1 18 Min.
4
Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, restlichem Olivenöl, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen.
Zone 2
5
Nach 8 Minuten Rosenkohl-Garzeit die Linsen in Zone 2 dazugeben und 10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten schütteln.
Zone 2 10 Min.
6
Rosenkohl und Linsen in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft beträufeln.
beide Zonen
7
Mit Feta und Petersilie bestreuen und servieren.

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Linsen-Rosenkohl-Pfanne

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

390kcal

22gProtein

38gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
400 g vorgekochte Linsen (abgetropft, aus der Dose)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
80 g Feta (gewürfelt) – optional
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel – optional
0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
1 EL Petersilie (gehackt) – optional
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange braucht Rosenkohl im Airfryer?

Halbierter Rosenkohl braucht bei 200°C etwa 15 bis 18 Minuten, bis er außen knusprig und innen weich ist.

Kann man Linsen aus der Dose im Airfryer knusprig machen?

Ja, vorgekochte Linsen aus der Dose werden bei 200°C in etwa 10 Minuten leicht geröstet und bekommen mehr Biss.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann Rosenkohl zuerst 18 Minuten rösten, herausnehmen und die Linsen anschließend 10 Minuten garen.

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