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Linsen-Lauch-Pfanne

Name: Linsen-Lauch-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Levantinisch
Ingredients: 300 g vorgekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose); 2 Stück Lauch (in Ringe geschnitten); 2 Stück Tomaten (gewürfelt); 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 0.5 Stück Zitrone (Saft davon); 80 g Feta (zerbröckelt); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Pfanne bringt die Aromen der Levante in den Airfryer: geröstete Linsen mit Kreuzkümmel und Paprika treffen auf weich gegarten, leicht karamellisierten Lauch. Feta und Zitrone runden das Ganze ab, ohne dass du am Herd stehen musst.

VegetarischHigh ProteinLow CarbGemüse

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘300 gvorgekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose)
🥬2 StückLauch (in Ringe geschnitten)
🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
🧀80 gFeta (zerbröckelt)
🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min.
2
Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Zone 1
3
Lauchringe mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Zone 2
4
Linsen-Mischung in Zone 1 und Lauch in Zone 2 einlegen, beide bei 200°C garen.
beide Zonen 12 Min.
5
Nach 6 Minuten Linsen schütteln und Lauch wenden, dann fertig garen.
beide Zonen 6 Min.
6
Linsen und Lauch in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft beträufeln.
7
Mit Feta und Petersilie bestreuen und servieren.

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Linsen-Lauch-Pfanne

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

20gProtein

35gKohlenhydr.

18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g vorgekochte Linsen (abgetropft, z.B. aus der Dose)
2 Stück Lauch (in Ringe geschnitten)
2 Stück Tomaten (gewürfelt)
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
80 g Feta (zerbröckelt)
1 EL Petersilie (gehackt) – optional
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange braucht Lauch im Airfryer?

Lauchringe werden bei 200°C in etwa 12 Minuten weich und leicht karamellisiert, dabei einmal zwischendurch wenden.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst den Lauch 12 Minuten bei 200°C und anschließend die Linsen-Mischung 10 Minuten im selben Korb.

Sind rohe Linsen für dieses Rezept geeignet?

Nein, verwende vorgekochte oder Linsen aus der Dose, da rohe Linsen im Airfryer nicht gar werden.

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