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Levantinische Kichererbsen mit Rote Bete aus dem Airfryer mit Kichererbsen und Rote Bete, auf beigem Marmor angerichtet.
Duo 40 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Levantinische Kichererbsen mit Rote Bete

Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone bringen levantinisches Aroma in dieses einfache Gemüsegericht. Die Kichererbsen werden knusprig, die Rote Bete bleibt saftig-süß, und dank Duo-Airfryer sind beide Komponenten gleichzeitig fertig.

VeganHigh ProteinGesundGemüse
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🫘400 gKichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 🌱300 gRote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🍋1 StückZitrone (Saft)
  • 🌿1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🌱30 gGranatapfelkerne (zum Garnieren)optional
  • •1 ELSesam (geröstet, zum Garnieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Kichererbsen abtropfen lassen, trocken tupfen und mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, restlichem Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.

  4. 4

    Rote-Bete-Würfel in Zone 1 geben und bei 200°C garen.

    Zone 1 25 Min.
  5. 5

    Nach 10 Minuten die Kichererbsen-Mischung in Zone 2 geben und bei 200°C garen.

    Zone 2 15 Min.
  6. 6

    Beide Körbe nach der Hälfte der jeweiligen Garzeit einmal durchschütteln.

    beide Zonen
  7. 7

    Rote Bete und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie, Granatapfelkernen sowie Sesam garnieren.

Duo-Airfryer40 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Levantinische Kichererbsen mit Rote Bete

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
15gProtein
45gKohlenhydr.
14gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 300 g Rote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone (Saft)
  • 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 30 g Granatapfelkerne (zum Garnieren) – optional
  • 1 EL Sesam (geröstet, zum Garnieren) – optional
Wie lange müssen Kichererbsen im Airfryer knusprig werden?

Bei 200°C brauchen Kichererbsen aus der Dose etwa 15 Minuten, bis sie außen knusprig sind.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare dafür zuerst die Rote Bete 15 Minuten bei 200°C, danach die Kichererbsen 15 Minuten und vermenge beides am Ende.

Muss die Rote Bete vor dem Airfryer vorgekocht werden?

Nein, rohe gewürfelte Rote Bete wird in 25 Minuten bei 200°C direkt gar und bleibt saftig.

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