Leberkäse aus dem Airfryer – knusprige Kruste
Leberkäse gehört zu den einfachsten Gerichten, die sich im Airfryer zubereiten lassen. Ohne Backofen und ohne große Vorbereitung entsteht eine knusprige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen mit Brötchen und Senf.
Zutaten
- 400 gLeberkäse (in ca. 2 cm dicke Scheiben geschnitten)
- 1 TLOlivenöl (zum Bestreichen)optionalVorrat
- 1 ELSenf (zum Servieren)optionalVorrat
- 2 StückBrötchen (zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Leberkäse in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und optional dünn mit Olivenöl bestreichen.
- 3
Die Scheiben nebeneinander in den Korb legen, ohne dass sie sich überlappen.
- 4
8 Minuten bei 180°C backen.
8 Min. - 5
Die Scheiben wenden, damit beide Seiten gleichmäßig knusprig werden.
- 6
Weitere 5 Minuten bei 180°C backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
5 Min.
Leberkäse aus dem Airfryer – knusprige Kruste
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Leberkäse (in ca. 2 cm dicke Scheiben geschnitten)
- 1 TL Olivenöl (zum Bestreichen) – optional
- 1 EL Senf (zum Servieren) – optional
- 2 Stück Brötchen (zum Servieren) – optional
Bei 180°C dauert es insgesamt etwa 12-15 Minuten, je nach Dicke der Scheiben und gewünschter Krustenbräune.
Ja, nach etwa 8 Minuten einmal wenden, damit beide Seiten eine gleichmäßig knusprige Kruste bekommen.
Leberkäse bringt genug Eigenfett mit, ein dünner Film Olivenöl verbessert aber die Bräunung und ist optional.