Lauch-Cheddar-Auflauf
Dieser Auflauf verbindet zarten Lauch mit einer würzigen Cheddar-Feta-Creme und wird durch Jakobsmuscheln aus der zweiten Zone zum echten Proteinlieferanten. Griechische Aromen wie Oregano und Zitrone geben dem Gericht eine leichte, frische Note, ohne dass es an Sättigung fehlt.
Zutaten
- 400 gLauch (in Ringe geschnitten)
- 200 gJakobsmuscheln
- 80 gCheddar (gerieben)
- 60 gFeta (zerbröselt)
- 150 gMagerquark
- 2 StückEier (verquirlt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Duo-Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Lauch putzen, in Ringe schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. In eine Auflaufform geben und in Zone 2 stellen.
Zone 2 - 3
Quark, Eier, Feta, Cheddar und Oregano verrühren und gleichmäßig über den Lauch gießen.
Zone 2 - 4
Auflauf in Zone 2 bei 190°C garen.
Zone 2 20 Min. - 5
Nach 10 Minuten die Jakobsmuscheln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und in Zone 1 legen. Bei 200°C garen, bis beides fertig ist.
Zone 1 9 Min. - 6
Auflauf und Jakobsmuscheln herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
beide Zonen
Lauch-Cheddar-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Lauch (in Ringe geschnitten)
- 200 g Jakobsmuscheln
- 80 g Cheddar (gerieben)
- 60 g Feta (zerbröselt)
- 150 g Magerquark
- 2 Stück Eier (verquirlt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Oregano
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Der Auflauf benötigt etwa 20 Minuten bei 190°C, die Jakobsmuscheln kommen nach 10 Minuten dazu und garen 8-10 Minuten.
Ja, gare den Auflauf zuerst 18-20 Minuten bei 190°C fertig und brate die Jakobsmuscheln danach separat 8-10 Minuten bei 200°C.