Bunte Lammkotelett mit Knoblauch
Lammkotelett bekommt im Airfryer eine schöne Kruste, während das Fleisch innen zart bleibt. Zusammen mit buntem Gemüse aus demselben Korb wird die Zubereitung besonders unkompliziert und braucht nur einen Durchgang.
Zutaten
- 4 StückLammkoteletts
- 3 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZucchini (gewürfelt)
- 2 StückKarotten (in Scheiben)
- 1 StückZitrone (halbiert, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Lammkoteletts mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben und kurz ziehen lassen.
- 3
Paprika, Zucchini und Karotte mit etwas Öl und Salz vermengen.
- 4
Lammkoteletts und Gemüse zusammen in den Korb geben und bei 200°C garen.
12 Min. - 5
Nach der Hälfte der Zeit Fleisch und Gemüse wenden und weitergaren.
- 6
Mit Zitronenspalten servieren.
Bunte Lammkotelett mit Knoblauch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Lammkoteletts
- 3 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zucchini (gewürfelt)
- 2 Stück Karotten (in Scheiben)
- 1 Stück Zitrone (halbiert, zum Servieren) – optional
Bei 200°C brauchen Lammkoteletts je nach Dicke etwa 10-12 Minuten für einen zarten, leicht rosa Kern.
Ja, wenn der Korb zu voll wird, gare Fleisch und Gemüse nacheinander jeweils 8-10 Minuten bei 200°C.