International Lachs mit Okra
Diese Kombination aus Lachs und Okra bringt internationale Aromen auf den Teller, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst. Alles wandert gemeinsam in eine Auflaufform und gart im Airfryer in einem Durchgang gar. Ideal für einen schnellen Feierabend mit wenig Abwasch.
Zutaten
- 300 gLachsfilet (2 Filets à ca. 150 g)
- 200 gOkra (geputzt, halbiert)
- 200 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch, Okra und Tomaten in eine airfryergeeignete Auflaufform geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Lachsfilets obenauf legen, mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen und pfeffern.
- 4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und bei 190°C garen.
15 Min. - 5
Nach dem Garen mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
International Lachs mit Okra
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Lachsfilet (2 Filets à ca. 150 g)
- 200 g Okra (geputzt, halbiert)
- 200 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Bestreuen) – optional
Bei 190°C benötigt das Gericht etwa 15 Minuten, bis der Lachs innen noch saftig und die Okra weich ist.
Ja, tiefgekühlte Okra funktioniert genauso gut, du musst sie nicht auftauen und garst sie einfach 2-3 Minuten länger mit.