Kräuter-Zwiebel-Thunfisch-Röstchen
Diese Röstchen bringen mediterranes Aroma auf den Teller: Thunfisch trifft auf Feta, Dill und Zitrone, dazu geröstete Zwiebelspalten aus der zweiten Zone. Ein schnelles, proteinreiches Gericht ohne viel Aufwand.
Zutaten
- 300 gThunfisch, abgetropft (abgetropft und zerkleinert)
- 1 StückEi
- 40 gPaniermehlVorrat
- 60 gFeta (zerbröselt)
- 1 ELPetersilie (gehackt)
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 2 StückZwiebeln (in Spalten geschnitten)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz und Oregano vermengen.
Zone 2 - 3
Thunfisch mit Ei, Paniermehl, Feta, Petersilie, Dill, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
Zone 1 - 4
Aus der Masse 8 kleine Röstchen formen.
Zone 1 - 5
Röstchen in Zone 1 und Zwiebelspalten in Zone 2 einlegen, beide bei 190°C garen.
beide Zonen 12 Min. - 6
Nach 6 Minuten die Röstchen vorsichtig wenden.
Zone 1 6 Min. - 7
Röstchen und Zwiebeln herausnehmen, mit etwas Zitrone servieren.
beide Zonen
Kräuter-Zwiebel-Thunfisch-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Thunfisch, abgetropft (abgetropft und zerkleinert)
- 1 Stück Ei
- 40 g Paniermehl
- 60 g Feta (zerbröselt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 Stück Zwiebeln (in Spalten geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C sind sie nach 12 Minuten durchgegart und außen leicht knusprig.
Ja, gare zuerst die Zwiebeln 10 Minuten bei 190°C und anschließend die Röstchen 12 Minuten bei gleicher Temperatur.