Kräuter-Tintenfisch mit Mais
Tintenfisch aus dem Airfryer wird außen leicht angeröstet und bleibt innen zart, wenn man die Garzeit im Blick behält. Mit Paprika, Knoblauch und einem Hauch Chili bekommt er eine rauchige BBQ-Note, die perfekt zum süßen Mais passt. Ein proteinreiches Gericht, das komplett in einem Durchgang im Einkorb gelingt.
Zutaten
- 350 gTintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 200 gMaiskörner
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 StückZitrone (Saft)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Tintenfisch putzen, in Ringe schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Kurz durchziehen lassen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Mais mit etwas Olivenöl und Salz vermengen und zusammen mit dem marinierten Tintenfisch in den Korb geben.
- 4
6 Minuten bei 200°C garen.
6 Min. - 5
Korb schütteln und weitere 6 Minuten garen, bis der Tintenfisch leicht gebräunt und der Mais knackig ist.
6 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Kräuter-Tintenfisch mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 350 g Tintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 200 g Maiskörner
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Bei 200°C benötigt Tintenfisch in Ringen etwa 10-12 Minuten, mit einmal Schütteln nach der Hälfte der Zeit.
Nein, solange die Garzeit 12 Minuten nicht überschreitet und die Ringe nicht zu dick geschnitten sind, bleibt er zart.
Ja, halbierte Maiskolben brauchen bei 200°C etwa 15 Minuten und sollten separat vom Tintenfisch gegart werden.