Kräuter-Thunfisch mit Sellerie
Dieses Rezept bringt indische Gewürze wie Kreuzkümmel und Curry mit zartem Thunfisch und knackigem Sellerie zusammen. Alles wandert gemeinsam in den Airfryer und ist in weniger als 25 Minuten fertig – perfekt für ein schnelles, proteinreiches Abendessen.
Zutaten
- 300 gThunfischsteaks (in Stücke geschnitten)
- 200 gStaudensellerie (in Scheiben geschnitten)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELKoriander (frisch gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Thunfisch mit Öl, Currypulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min. - 3
Selleriescheiben mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Thunfisch und Sellerie gemeinsam in den Korb geben und 6 Minuten bei 200°C garen.
6 Min. - 5
Korb schütteln, Thunfisch wenden und weitere 6 Minuten garen, bis der Fisch innen noch leicht rosa ist.
6 Min. - 6
Mit frischem Koriander und optional Chiliflocken bestreuen und servieren.
Kräuter-Thunfisch mit Sellerie
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Thunfischsteaks (in Stücke geschnitten)
- 200 g Staudensellerie (in Scheiben geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Koriander (frisch gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 200°C brauchen Thunfischsteaks etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke der Stücke.
Der Thunfisch ist gar, wenn er sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt und innen noch leicht rosa ist, meist nach 12 Minuten bei 200°C.