Kräuter-Thunfisch mit Chili
Thunfisch aus dem Airfryer bleibt saftig und bekommt durch Rosmarin, Thymian und Zitrone eine italienische Note. Dazu gart eine würzige Chili-Gemüsemischung, die für den Proteinkick sorgt, ohne den Teller zu überladen.
Zutaten
- 300 gThunfischsteaks (ca. 2 Steaks à 150 g)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 1 TLThymian
- 2 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 3 StückRote Chilischoten (halbiert, entkernt)
- 2 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZwiebel (in Spalten)
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Thunfischsteaks mit 1 EL Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer bestreichen und kurz marinieren.
- 3
Chilischoten, Paprika und Zwiebel mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Thunfisch in Zone 1 und die Gemüsemischung in Zone 2 geben, beide bei 200°C garen.
beide Zonen 8 Min. - 5
Nach 4 Minuten das Gemüse in Zone 2 einmal schütteln, den Thunfisch nicht wenden.
Zone 2 - 6
Thunfisch und Gemüse anrichten, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Kräuter-Thunfisch mit Chili
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Thunfischsteaks (ca. 2 Steaks à 150 g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 TL Thymian
- 2 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Stück Rote Chilischoten (halbiert, entkernt)
- 2 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zwiebel (in Spalten)
Thunfischsteaks von etwa 150 g benötigen bei 200°C rund 8 Minuten, damit sie außen leicht gebräunt und innen noch saftig-rosa bleiben.
Ja, gare zuerst das Gemüse 8 Minuten bei 200°C, halte es warm und gare danach den Thunfisch im selben Korb 6-7 Minuten.